함평군건강가정·다문화가족지원센터(센터장 김기영)는 지난 14일“도전! 워킹맘”사업의 일환으로 바쁜 일상에서도 가족의 건강을 위한 영양 간식을 만들며 안전한 먹거리에 대한 이해와 영양관리 교육을 실시했다.
가정내에서 성장하는 자녀의 간식거리로 인스턴트 음식보다는 영양소가 풍부한 식재료를 이용하여 영양피자와 멸치강정을 만들어 맛도 좋고 건강에도 좋은 엄마표 간식을 직접 만들었다. 특히, 자녀에게 인기만점인 영양피자는 후라이팬을 이용하여 오븐이 없는 가정에서도 쉽게 만들 수 있어 큰 호응을 얻었다.
참여자 최00(해보면, 39세)씨는 “가족과 자녀를 위해 요리를 하는 즐거움이 커서 프로그램에 참여하게 되었고 오늘 배운 영양피자는 만들기도 간단하고 정말 맛있었다.
또한, 이번에 만든 멸치강정을 응용해 설날, 쌀강정이나 깨강정에 도전하고 싶다”며 매우 만족해 하였다.
센터 관계자는 “도전!워킹맘”사업의 일환으로 일과 가정에 충실한 이 시대 엄마들에게 가족의 건강과 실생활에 도움이 될 수 있도록 참여 중심 프로그램을 운영할 계획이라고 밝혔다.
/함평=전석현 기자