광주광역시교육청(교육감 장휘국)은 학교 현장에서 영양교사들이 영양 및 식생활 교육을 보다 내실 있게 실시 할 수 있도록 ‘초등학교 영양·식생활 교육 자료집’(자료집, E-book, 애니메이션CD, 식품구성스티커)을 개발하여 25일(화) 광주 전체 초등학교와 교육부 및 16개 시·도교육청에 배부했다.
교육 자료 개발은 2013년 7월 22일부터 2014년 1월 20일까지 6개월 동안 전남대학교 식품영양학과 허영란 교수 등 자문위원(교수, 교감) 2명과 개발위원(영양교사, 교사) 9명 총11명이 일선 학교에서 실시하고 있는 다양한 영양 및 식생활 교육 사례를 수집· 분석하여 초등 교육과정과 연계한 영양 · 식생활 내용을 추출한 후 연령대에 맞는 체계적인 통합자료를 개발하여 이루어졌다..
해당 자료집은 총 3개의 영역으로 구성되어 △ 1영역은 전 학년 교과를 분석하여 영양 및 식생활 관련 요소를 추출 △ 2영역은 초등학교(저·중·고)학년별 교수·학습 과정안, 활동지, 그리고 수업자료 제시 △ 3영역은 영양 및 식생활 교육 관련 누리집을 사이트별로 주요 내용과 영양 및 식생활교육 관련 화면을 캡처하여 직접 검색하지 않아도 내용을 일부 파악할 수 있도록 배치하여 편의성을 도모하였다.
/하효성 기자